Kleingartenverein
"Am Töpfer" e.V.
Olbersdorf
Der Gartenkoch empfiehlt :
Oberlausitzer Frühlingssuppe:
Typische Zubereitung einer Lausitzer Kartoffelsuppe:
Basis: Kartoffeln und Gemüse (Möhren, Sellerie, Lauch) werden gewürfelt und in Brühe gekocht.
In der Spargelsaison kann auch Spargel verwendet werden.
Konsistenz: Die Kartoffeln werden in der Flüssigkeit zu Mus gestampft oder püriert, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Einlage & Würze: Würstchen (Wiener/Bockwurst), Speck, Zwiebeln, frische Kräuter (Liebstöckel, Petersilie), Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Varianten: Manchmal wird ein Schuss Sahne oder Crème fraîche hinzugefügt, um die Suppe zu verfeinern.
Tips zur Vorbereitung in die Gartensaison
Der Start in die Gartensaison steht bevor. Hier findet Ihr einige , grundlegende , Tips um in das Gartenjahr zu starten.
Die beginnende Gartensaison im Frühjahr (vor allem März/April) ist entscheidend, um die Weichen für ein blühendes Gartenjahr zu stellen. Hier sind die wichtigsten Tipps und Aufgaben, um den Garten fit zu machen:
1. Bodenpflege & Vorbereitung
Boden lockern: Sobald der Boden frostfrei und abgetrocknet ist, sollten Beete aufgelockert werden.
Kompost einarbeiten: Nährstoffarme Böden mit Kompost verbessern, um die Struktur zu lockern und Pflanzen zu düngen.
Beete säubern: Reste vom Winter entfernen, um Krankheiten vorzubeugen.
2. Pflanzung & Aussaat
Vorkeimen & Vorziehen: Gemüsearten wie Salat, Kohlrabi oder Radieschen können im März schon auf der Fensterbank vorgezogen oder früh ausgesät werden.
Ziergarten: Stauden und Gehölze können jetzt gepflanzt werden, damit sie gut anwachsen.
Frühjahrsblüher: Nistkästen aufhängen und Frühlingsblüher wie Winterlinge setzen.
3. Rückschnitt & Aufräumarbeiten
Heckenschnitt (Vorsicht!): Zwischen dem 1. März und 30. September ist ein radikaler Rückschnitt von Hecken und Sträuchern wegen des Vogelschutzes verboten. Erlaubt sind jedoch schonende Form- und Pflegeschnitte.
Stauden zurückschneiden: Abgestorbene Pflanzenteile von Stauden und Gräsern bodennah abschneiden.
Reinigung: Gartenmöbel reinigen und Fugen zwischen Pflastersteinen mit einem Fugenkratzer von Unkraut befreien.
4. Rasenpflege
Erster Schnitt: Wenn der Rasen beginnt zu wachsen, kann ein erster, kurzer Schnitt erfolgen.
Vertikutieren: Bei starker Vermoosung hilft Vertikutieren, sobald der Boden trocken ist.
Nachsaat: Kahle Stellen im Rasen können nun nachgesät werden.
5. Planung & Ordnung
Planung: Erst planen, dann pflanzen. Eine Struktur im Garten sorgt für Übersicht.
Saatgut prüfen: Hochwertiges Saatgut besorgen oder vom Vorjahr auf Keimfähigkeit prüfen.
Wichtig: Nicht zu früh mit der Arbeit beginnen, wenn der Boden noch nass oder gefroren ist, da dies die Bodenstruktur schädigt !